材料：土豆1个，牛柳。
材料：1干辣椒、料酒、生鱼酱、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋。
练习：
1.土豆掰成两半，再掰成两半，切片；
2.牛柳切片，装盘，用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻；
3.干辣椒切去尾部，切成小块；
4.往锅里倒少量油。油热后，放入牛肉片。不要把腌汁倒入其中；
5.翻炒变色后，加入少量水，炖一会儿；
6.等水快干了，把辣椒滴到有水的地方，再把土豆滴下去；
材料：土豆1个，牛柳。
材料：1干辣椒、料酒、生鱼酱、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋。
练习：
1.土豆掰成两半，再掰成两半，切片；
2.牛柳切片，装盘，用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻；
3.干辣椒切去尾部，切成小块；
4.往锅里倒少量油。油热后，放入牛肉片。不要把腌汁倒入其中；
5.翻炒变色后，加入少量水，炖一会儿；
6.等水快干了，把辣椒滴到有水的地方，再把土豆滴下去；