配料:土茯苓、面粉、泡打粉、泡打粉、白糖、水、干果。
练习:
1.将土茯苓磨成粉,将面粉、泡打粉和白糖倒入盆中,混合过筛;
2.将泡打粉和水混合,静置10分钟左右,倒入盆中,搅拌成浓稠的面糊;
3.将面糊放在温暖的地方发酵2小时;
4.碗底及四周抹油,倒入发酵好的面糊,撒上适量的干果;
5.将碗放入蒸锅蒸25分钟。
配料:土茯苓、面粉、泡打粉、泡打粉、白糖、水、干果。
练习:
1.将土茯苓磨成粉,将面粉、泡打粉和白糖倒入盆中,混合过筛;
2.将泡打粉和水混合,静置10分钟左右,倒入盆中,搅拌成浓稠的面糊;
3.将面糊放在温暖的地方发酵2小时;
4.碗底及四周抹油,倒入发酵好的面糊,撒上适量的干果;
5.将碗放入蒸锅蒸25分钟。