材料：土鸡约750克，板栗250克，色拉油20克，辣椒酱50克，葱10克，姜10克，料酒10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉2克，味精2克。
练习：
1.将鸡宰杀，去内脏，洗净，剁成4cm见方的块备用，葱姜捣碎，放入料酒中，搅拌均匀，腌制3min，然后倒出清汁备用。
2.用洋葱和姜汁腌制土鸡约3小时，然后倒出汁液。加入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、栗子调味拌匀。
3.将混合好的鸡肉和栗子放入蒸锅蒸半小时左右，直至熟。
材料：土鸡约750克，板栗250克，色拉油20克，辣椒酱50克，葱10克，姜10克，料酒10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉2克，味精2克。
练习：
1.将鸡宰杀，去内脏，洗净，剁成4cm见方的块备用，葱姜捣碎，放入料酒中，搅拌均匀，腌制3min，然后倒出清汁备用。
2.用洋葱和姜汁腌制土鸡约3小时，然后倒出汁液。加入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、栗子调味拌匀。
3.将混合好的鸡肉和栗子放入蒸锅蒸半小时左右，直至熟。