如何用豌豆粉制作凉粉 豌豆粉怎么做q弹

材料：纯豆淀粉150g、水700ml、黄瓜适量、盐、辣椒油、酱油、花椒粉、醋、豆豉酱、糖；

步骤：

1.取出一部分水，倒入淀粉中，搅拌均匀；

2.将剩余部分的水煮沸；

3.水烧开后，关小火，将淀粉水慢慢倒入开水中；

4、用筷子不停搅拌，不要停，否则会粘锅，搅拌至无白色淀粉颗粒，微沸；

5.稍微冷却后，立即倒入准备好的容器中；

6.放入冰箱冷藏几个小时或过夜；

7.寒冷