为什么开水可以降低水的硬度？ 为什么开水可以泼水成冰

加热使钙镁化合物不溶于水，水沸腾和气泡将钙镁化合物带入空气中，降低水的硬度。

硬度：物理学中的一个技术术语。材料对压入其表面的硬物的局部阻力称为硬度。局部抵抗固体物体侵入的能力是比较各种材料硬度的指标。由于测试方法不同，有不同的硬度标准，各种硬度标准的力学意义也不同，不能直接相互换算，但可以通过实验进行比较。