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为什么做面团的时候要加糖? 为什么做面团的温度不高

时间:2023-11-05

向面团中添加糖的原因如下:

1.糖被加到面团中以增加味道和甜味。

2.制作面团时,家庭一般使用干酵母、甜发酵粉、苏打和老面粉等。面团会做得很好。加入适量的糖会给酵母提供更多的营养,使面团更加蓬松。

3.加糖会让烘焙过程更快。