苹果皮上为什么会有一层蜡？ 苹果皮上为什么有白点

苹果皮是果蜡，主要用于防止水分蒸发，美化果实外观，还有防止病菌入侵的作用。果蜡在水果上的作用是防止病原体(有毒物质、病菌、病毒等。)进入水果和环境的变化引起水果的疾病。

果蜡是由树胶、蜂蜡、虫胶等物质用有机溶剂制成的液体蜡。在国家相关食品添加剂规范中，允许使用果蜡保鲜水果。