为什么我的薯条炸完油很多？ 为什么我的薯条冰冻出很多水

关火前一定要把炸薯条捞出来。如果你在捞出薯条之前关火，油就会被薯条吸进去。

油炸土豆：

1、3个土豆，最好选择大一点的。牛奶适量；

2.土豆去皮，换刀切成同样厚度的块状，再切成条状；

3.将切好的薯片两面冲洗干净，洗去粉末，然后用清水浸泡，使土豆中的淀粉沉淀；

4.把锅里的水烧开，把泡好的薯片放在锅里煮三四分钟左右。这个时候土豆差不多七八成熟了。