如果没有苏打，或者苏打少，就要回到烤箱。一般酥脆的饼干总是要放回烤箱的。
黄油不需要加热，用力打就行了。面粉全部过筛，面粉一次全部放进去，然后用手动打蛋器一点点搅拌，直到完全混合。面团很粘，所以用保鲜膜。
黄油脆，植物油不脆。脆度还有很多其他因素，比如有没有加水，面团的硬度，烤箱温度等。
曲奇：以糯米粉、淀粉为主要原料，加或不加糖、油等原料，经和面或调糊、成型、烘烤等工艺制成的一种酥脆或酥脆的食品。
如果没有苏打，或者苏打少，就要回到烤箱。一般酥脆的饼干总是要放回烤箱的。
黄油不需要加热，用力打就行了。面粉全部过筛，面粉一次全部放进去，然后用手动打蛋器一点点搅拌，直到完全混合。面团很粘，所以用保鲜膜。
黄油脆，植物油不脆。脆度还有很多其他因素，比如有没有加水，面团的硬度，烤箱温度等。
曲奇：以糯米粉、淀粉为主要原料，加或不加糖、油等原料，经和面或调糊、成型、烘烤等工艺制成的一种酥脆或酥脆的食品。