辣椒与湖南擦出火花，追根溯源；
首先应该说，湖南人勇猛精进、敢为人先、坚韧不拔、吃苦耐劳的性格特征与花椒的精神实质密切相关；
其次，湖南温差大，湿度大，夏天热，冬天冷。这样的环境一方面适合辣椒的生长，另一方面辣椒也适合湖南本地食用。
第三，湖南远离东南沿海，地处中南腹地。在古代，其经济相对封闭落后，辣椒是“送饭”的首选，成为农民最实惠的蔬菜，这也促进了辣椒在湖南的普及。花椒真的在湖南找到了“第二故乡”。300多年麻辣美食历史的传承，让湖南人和
辣椒与湖南擦出火花，追根溯源；
首先应该说，湖南人勇猛精进、敢为人先、坚韧不拔、吃苦耐劳的性格特征与花椒的精神实质密切相关；
其次，湖南温差大，湿度大，夏天热，冬天冷。这样的环境一方面适合辣椒的生长，另一方面辣椒也适合湖南本地食用。
第三，湖南远离东南沿海，地处中南腹地。在古代，其经济相对封闭落后，辣椒是“送饭”的首选，成为农民最实惠的蔬菜，这也促进了辣椒在湖南的普及。花椒真的在湖南找到了“第二故乡”。300多年麻辣美食历史的传承，让湖南人和