卤制烧烤为什么要泡雪碧？ 卤肉再烤

卤制烧烤要泡雪碧的原因：去除腥味，肉质更嫩。

烧烤的腌制方法：

牛肉洗净切块，放入雪碧中浸泡1小时，然后洗净沥干。锅中加入酱油、味噌、白糖、青蒜、月桂叶、白糖，煮开放凉。将水果去皮切块，和大蒜、洋葱一起放入搅拌机打成泥状。取出后倒入盆中。然后加入玉米糖浆，倒入调味水冷却，加入胡椒粉和香油拌匀。然后将肉放入调好的酱油中，充分蘸匀，再放入保鲜盒中，密封冷藏约小时。