有人声称意大利面起源于中国，被凯尔的波罗带回意大利，然后流传到整个欧洲。所以叫意大利面。
意大利面，又称意大利面条，是西方晚餐中最接近中国人饮食习惯的东西。意大利面有很多种，每种都有自己的名字和长度，空心的那种被一些说中文的人称为通心粉。关于意大利面的起源，有人说源于古罗马，也有人说是凯尔波罗从中国经西西里传到欧洲。杜兰小麦作为面食的法定原料，是最硬的小麦品种，具有高密度、高蛋白、高面筋的特点。杜兰小麦制成的面食呈黄色，耐煮，口感好。意大利面条的形状是根据它的种类而定的。
有人声称意大利面起源于中国，被凯尔的波罗带回意大利，然后流传到整个欧洲。所以叫意大利面。
意大利面，又称意大利面条，是西方晚餐中最接近中国人饮食习惯的东西。意大利面有很多种，每种都有自己的名字和长度，空心的那种被一些说中文的人称为通心粉。关于意大利面的起源，有人说源于古罗马，也有人说是凯尔波罗从中国经西西里传到欧洲。杜兰小麦作为面食的法定原料，是最硬的小麦品种，具有高密度、高蛋白、高面筋的特点。杜兰小麦制成的面食呈黄色，耐煮，口感好。意大利面条的形状是根据它的种类而定的。