在冰水中冷却会使鸡肉更结实。
鸡肉鲜嫩可口，含有维生素C、E等。消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。且适用于多种烹饪方法，既可热炒、煲汤，也可冷食、冷食肉类。
家常菜炖鸡。材料：鸡肉700克。辅料：酱油、盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油。步骤：1。将鸡肉切块，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干。2.锅里放食用油烧热，再放入葱、姜、花椒大料，炒锅。3.将鸡肉翻炒，然后加入酱油和白糖调味。4、
在冰水中冷却会使鸡肉更结实。
鸡肉鲜嫩可口，含有维生素C、E等。消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。且适用于多种烹饪方法，既可热炒、煲汤，也可冷食、冷食肉类。
家常菜炖鸡。材料：鸡肉700克。辅料：酱油、盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油。步骤：1。将鸡肉切块，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干。2.锅里放食用油烧热，再放入葱、姜、花椒大料，炒锅。3.将鸡肉翻炒，然后加入酱油和白糖调味。4、