为什么做面食需要盐和油？ 做面食为什么要加鸡蛋

放油是为了不让面食粘在一起，放盐是为了增加面食的口感，不像挂面那么咸。

如何制作番茄酱意大利面：

配料：适量意大利面、番茄、洋葱、肉末、大蒜、橄榄油、芝士粉、盐、番茄酱。

步骤：

1.准备材料。

2.锅里放热水，加少量盐，放入面条小火煮7分钟。

3.煮好后取出，冷水下加少许橄榄油拌匀。

4.将洋葱和大蒜切碎，将西红柿切成两半。

5.锅中加入油，葱、蒜入锅煸炒。