为什么不蓬松：用纯瘦肉，煎的时候容易糊锅。反而需要加很多油。最后肉松会觉得很干，不脆。
正确做法：
材料：里脊肉500克。
辅料：姜3片，橄榄油40ml，糖50g，盐3g，生抽半勺，老抽半勺，料酒一勺，耗油半勺。
1.准备材料，里脊肉切成3cm左右的方块，生姜切片；
2.将肉和姜片放入高压锅中，换挡，将肉煮熟；
3.捞起沥干；
4.放入食品袋中，用擀面杖碾碎；
5.用手撕成细条；
6、
为什么不蓬松：用纯瘦肉，煎的时候容易糊锅。反而需要加很多油。最后肉松会觉得很干，不脆。
正确做法：
材料：里脊肉500克。
辅料：姜3片，橄榄油40ml，糖50g，盐3g，生抽半勺，老抽半勺，料酒一勺，耗油半勺。
1.准备材料，里脊肉切成3cm左右的方块，生姜切片；
2.将肉和姜片放入高压锅中，换挡，将肉煮熟；
3.捞起沥干；
4.放入食品袋中，用擀面杖碾碎；
5.用手撕成细条；
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