但是当一个成熟的核桃，尤其是一个好品种的核桃，玩一段时间，晃动核桃的时候，手会感觉到里面的果仁在动，仔细听会听到晃动的声音。这叫抖核，是很自然很普遍的现象。因为核桃刚下来的时候，里面的核桃仁是饱满的，紧贴着核桃的内壁，所以不会晃动。当坚果随着玩耍时间的推移失水，体积缩小，自然会抖动。核桃仁晃的前提是核桃必须成熟，核仁无病，饱满不空，不被虫蛀，核和脐完好无损。核桃一旦入仁，就说明你的核桃在把玩上又前进了一步，就像“挂瓷”和“包浆”的过程一样。所以摇仁也是欣赏一对核桃好坏的重要标志之一。
但是当一个成熟的核桃，尤其是一个好品种的核桃，玩一段时间，晃动核桃的时候，手会感觉到里面的果仁在动，仔细听会听到晃动的声音。这叫抖核，是很自然很普遍的现象。因为核桃刚下来的时候，里面的核桃仁是饱满的，紧贴着核桃的内壁，所以不会晃动。当坚果随着玩耍时间的推移失水，体积缩小，自然会抖动。核桃仁晃的前提是核桃必须成熟，核仁无病，饱满不空，不被虫蛀，核和脐完好无损。核桃一旦入仁，就说明你的核桃在把玩上又前进了一步，就像“挂瓷”和“包浆”的过程一样。所以摇仁也是欣赏一对核桃好坏的重要标志之一。