我想问一下茄子莲蓬怎么腌制？ 我想问一下茄子拿什么可以做菜盒

材料：茄莲100克、胡椒粉1个、胡萝卜1根、酱油120克、盐和糖各10克。

步骤如下：

1.茄子莲藕1个，洗净备用；

2.茄子莲去皮切片；

3.用削皮器将茄莲切成图案；

4.放一小撮盐，腌制一会儿，沥干水分；

5.然后加入胡萝卜和青椒；

6.倒入半袋酱油；

7.放一把糖；

8.放入大容器中腌制2天再使用。