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材料：小麦粉500克。
辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，大虾150克，瘦猪肉100克。
调料：盐8克，味精2克，料酒15克。
练习：
1.面粉中加入适量温水拌匀备用；
2.大虾去头，去皮洗净；
3.韭菜洗净切碎；
4.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，炒熟；
5.将虾切成大块；
6.猪排馅加入盐、胡椒面、鸡精调味；