红烧肉油做多了怎么办？ 红烧肉油大了往里放点什么菜

红烧肉的改良方法太多了：

1.可以用肘子代替五花肉。

2.将整块肉放入水中煮熟，切成小块，再次煮熟。

3.可以选择加一些其他材料，比如煮栗子。

配料：五花肉、酱油、八角、姜、花椒、麻油、冰糖、蒜、盐。

步骤：

1.准备材料，五花肉洗净，切成麻将片；

2、锅烧大火香油，爆香姜片蒜辣椒八角；

3.倒入五花肉翻炒至两面微焦。加入料酒或白酒、酱油、冰糖；

4.转移到砂锅中，加入适量开水。