如何煮乌冬面才不会酸 如何煮乌冬面才好吃窍门

乌龙面面按照以下做法是不会酸的：

配料：西红柿、海鲜蘑菇、油菜、长寿黑东、姜、葱花、盐、鸡精、香油。

步骤：

1.西红柿去皮，切成小块，小油菜用水冲洗干净，海鲜菇冲洗干净；

2.锅中热油，爆香生姜，放入西红柿炒香，然后加入冷水，盖上锅盖；

3.番茄汤烧开后，放入海鲜蘑菇，烧开后加盐和鸡精，然后盛出汤汁备用；

4.另起锅煮面条，水开后放入面条，待面条煮熟；

5.将面条放入刚煮好的汤中，加入焯水。