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百合乌鸡汤做法：
配料：鸡丝、百合、枸杞、山药、沙参、莲子。
辅料：盐、油、姜。
步骤：
1.备汤，洗净，泡30分钟。
2.将竹筒鸡洗净，切碎。
3、飞水，去除血水后，冲洗泡沫捞出。
4.用冷水把鸡肉和汤一起煮。
5、煨改火，煨40分钟左右关火。