无碳烧烤怎么样？ 烧烤无烟碳

无烟烧烤是指利用一定的设备或原料烹调食物，但不产生或产生少量烟雾的一种烹调方法。无烟烧烤在国内处于新兴阶段，主要设备有无烟烧烤炉、无烟烧烤炉、无烟烧烤车等。

原理：木炭在燃烧过程中会释放出无色无味的一氧化碳。木炭已经烧过了，本身没有烟。而普通的烧烤炉在制作产品的时候会冒烟，因为制作产品的时候油和调料都是滴到碳火里的。