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五仁月饼有哪些? 五仁月饼有哪些材料

时间:2023-11-05

杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁。

五仁月饼是中国传统糕点之一,用来庆祝中国传统节日中秋节。这种月饼呈鼓形,边缘略鼓,图案和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角清晰。边缘为象牙色,底部为棕红色;香甜软脆,多种坚果口味。

随着昆明关胜园的建立,月饼于1939年传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼是在广式五仁月饼的传统配方上进行改良,既保持了广式月饼的原有风格,又具有云南地方风味。

五仁月饼的馅料是核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂等植物原料。