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如何制作Xi安凉皮辣椒油?

时间:2023-11-05

材料:3360干辣椒30g,大蒜三瓣,生姜两片。

辅料:生芝麻适量,五香粉适量,花椒粉适量,孜然粉适量,酱油适量,菜籽油适量。

步骤:

1.锅中倒入少许油,放入干辣椒,小火煸炒,待辣椒颜色变深有香味时关火待用。

2.将蒜、姜、炒干辣椒放入料理机中,搅拌均匀,放入碗中备用。

3.向碗中加入姜末、大蒜粉、五香粉、芝麻、胡椒粉、孜然粉和酱油,搅拌均匀。

4.将菜籽油倒入锅中加热。将热油倒入盛有辣椒的碗中,搅拌至无气体。