西红柿炒鸡蛋应该放什么？ 西红柿炒鸡蛋应该放什么调料

先放鸡蛋，然后放西红柿。

材料：鸡蛋4个，西红柿150克。调料：猪油5大勺，盐和糖适量，水淀粉2大勺。

练习：

1.西红柿洗净，用开水焯一下，去皮，去蒂，切片备用。

2.鸡蛋打入碗中，加盐和水淀粉，用筷子充分搅打待用。

3.炒锅放中火，放猪油加热，倒入搅拌好的蛋液，鸡蛋膨胀后用锅铲搅拌，铲出备用。

4.剩下的油留着加热，炒番茄，加糖，然后倒入鸡蛋翻炒，加入适量的盐使其咸，炒匀后出锅。