材料：西米、水、熟红豆、琼脂、少许糖。
练习：
1.将水烧开，将西米放入沸水中煮，不断搅拌。
2.煮10分钟，水就会很粘，西米也是半透明的状态。从火上移开，倒入冷水中。
3.将西米放入冷水中，然后将水烧开(1: 3的比例)，放入沸水中煮，不断搅拌。
4.西米中央还有一点白核时关火，在锅里煨一会，西米全部透明，再倒入冷水中。
5.琼脂用水稍微软化后，用小火煮沸。
6.将琼脂水倒入西米中，然后加入红豆拌匀，根据口味而定。
材料：西米、水、熟红豆、琼脂、少许糖。
练习：
1.将水烧开，将西米放入沸水中煮，不断搅拌。
2.煮10分钟，水就会很粘，西米也是半透明的状态。从火上移开，倒入冷水中。
3.将西米放入冷水中，然后将水烧开(1: 3的比例)，放入沸水中煮，不断搅拌。
4.西米中央还有一点白核时关火，在锅里煨一会，西米全部透明，再倒入冷水中。
5.琼脂用水稍微软化后，用小火煮沸。
6.将琼脂水倒入西米中，然后加入红豆拌匀，根据口味而定。