虾皮的营养价值：
虾是一种营养丰富、汁嫩的海鲜食品。其肉质富含水分，鲜甜嫩滑，轻盈柔软，有一种特别诱人的风味。
营养素：
肥虾的脑浆饱满，肉质很嫩很好吃，可惜壳多肉少。其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，还有维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。根据测量，口虾蛄体的干重含有72%和12%的蛋白质、7%和88%的脂肪、7%和91%的灰分、0.38%的钙和2%和21%的磷。氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，特别是赖氨酸等必需氨基酸含量较高。
虾皮的营养价值：
虾是一种营养丰富、汁嫩的海鲜食品。其肉质富含水分，鲜甜嫩滑，轻盈柔软，有一种特别诱人的风味。
营养素：
肥虾的脑浆饱满，肉质很嫩很好吃，可惜壳多肉少。其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，还有维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。根据测量，口虾蛄体的干重含有72%和12%的蛋白质、7%和88%的脂肪、7%和91%的灰分、0.38%的钙和2%和21%的磷。氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，特别是赖氨酸等必需氨基酸含量较高。