新鲜大黑红烧肉怎么做？ 黑猪肉做红烧肉

做法如下：

材料：

五花肉350克、油、盐、八角、桂皮、花椒、香叶、葱、姜、蒜、白腐乳半块、豆瓣酱、酱油、黑豆、生抽、黄酒、沙姜、陈皮。

步骤：

1.切五花肉。

2.将水和适量黄酒倒入五花肉中，浸泡半小时左右。之后倒掉泡在猪肉里的水，控制肉的水分备用。

3.将各种辅料放入肉里，腌制时间根据个人喜好。腌制很久才能入味。

4.倒入锅中炖。炖久了，肉烂了好吃。时间根据个人喜好。

5、出锅就好。