材料：全麦粉2/3杯、白面粉2/3杯、豆渣适量、莲藕一块、面粉3汤匙、豆腐适量、猴头菇适量、金针菇适量、香菇适量、萝卜干一把、香菇粉2茶匙、盐2克、草菇酱油2茶匙、橄榄油少许；
食谱做法：
1.将面粉混合均匀，加入1汤匙面粉，用水揉成耳垂柔软的软面团，盖好醒发；
2.将各种蘑菇和干萝卜切成丁，与莲藕泥、豆渣和调味料混合，加入2汤匙面粉，搅拌均匀成馅。用刮泥器或料理机将新鲜莲藕捣碎，与豆渣混合，将面团揉成条状，切好装入饺子开水锅中，放入饺子中，转中火煮至熟。
材料：全麦粉2/3杯、白面粉2/3杯、豆渣适量、莲藕一块、面粉3汤匙、豆腐适量、猴头菇适量、金针菇适量、香菇适量、萝卜干一把、香菇粉2茶匙、盐2克、草菇酱油2茶匙、橄榄油少许；
食谱做法：
1.将面粉混合均匀，加入1汤匙面粉，用水揉成耳垂柔软的软面团，盖好醒发；
2.将各种蘑菇和干萝卜切成丁，与莲藕泥、豆渣和调味料混合，加入2汤匙面粉，搅拌均匀成馅。用刮泥器或料理机将新鲜莲藕捣碎，与豆渣混合，将面团揉成条状，切好装入饺子开水锅中，放入饺子中，转中火煮至熟。