鲜螺蛳头做汤用什么材料？ 鲜螺蛳头做汤用焯水吗

材料：鲜螺蛳头、红枣、姜、水、葱、姜、盐、油。

做法如下：

1、将螺丝头去内脏，用粗盐擦洗干净；

2.红枣洗净，然后去核备用；

3.锅内放入适量精炼油，放入葱姜，翻炒出香味，放入田螺肉，翻炒至变色；

4.当它半熟时，加入开水，放入红枣并将其转入汤锅，煨至汤变色，加入适量的盐和味精。

特点：滋补汤具有良好的滋补功能和营养。