泡菜和榨菜有什么区别？ 腌菜和榨菜的区别

榨菜是一种半干型非发酵泡菜，由榨菜茎腌制而成。是中国名产之一，与法国酸黄瓜、德国糖醋白菜并称为世界三大著名泡菜。

腌菜是泡菜的一部分，统称泡菜。用盐腌制的蔬菜有咸菜和一些咸菜。

泡菜是中国家庭最喜欢的蔬菜，用盐和其他调料腌制。它有强烈的咸味，可以保存很长时间。