咸蛋黄娃娃菜怎么做？ 咸蛋黄娃娃菜怎么做

咸蛋黄炒青菜：

材料：娃娃菜三个，咸鸭蛋两个，盐少许，鸡精少许，料酒适量。

练习：

1.将4至8瓣娃娃菜垂直切碎，浸泡在水中。

2.葱花切末备用，煮熟的鸭蛋黄碾碎备用，煎的时候会自动散开。

3.将蔬菜放入冷水中，煮至水沸腾。取出放在一边。

4.将咸鸭蛋在热油中炒成碎沫，加入娃娃菜。

5.加入盐和鸡精，翻炒至软身。