咸鸭蛋是假的。用劣质或变质鸭蛋或掺入化学物质制成的咸鸭蛋，就是假咸鸭蛋。假咸鸭蛋成本低，里面没有营养成分，有害物质多，能像橡皮球一样弹起来。长期食用对身体非常有害。
1.假咸鸭蛋的特点：
蛋壳较暗，打碎后放入碗中，鸭蛋粘稠浑浊，蛋黄和蛋清界限不清，蛋黄不成形，搅拌后颜色呈暗黄色，打碎的蛋壳内部有一层乳白色不透明膜。整个鸭蛋煮熟去壳后有弹性，还散发出一股化学物质的味道。
2.判断假咸鸭蛋：
鉴别咸鸭蛋有三个步骤：看、摇、剥。真正的咸鸭蛋壳
咸鸭蛋是假的。用劣质或变质鸭蛋或掺入化学物质制成的咸鸭蛋，就是假咸鸭蛋。假咸鸭蛋成本低，里面没有营养成分，有害物质多，能像橡皮球一样弹起来。长期食用对身体非常有害。
1.假咸鸭蛋的特点：
蛋壳较暗，打碎后放入碗中，鸭蛋粘稠浑浊，蛋黄和蛋清界限不清，蛋黄不成形，搅拌后颜色呈暗黄色，打碎的蛋壳内部有一层乳白色不透明膜。整个鸭蛋煮熟去壳后有弹性，还散发出一股化学物质的味道。
2.判断假咸鸭蛋：
鉴别咸鸭蛋有三个步骤：看、摇、剥。真正的咸鸭蛋壳