咸鱼蒸蛋怎么做？ 咸鱼蒸鸡蛋怎么做好吃

咸鱼蒸蛋的制作方法：

材料：

咸鱼半条，鸡蛋一个，生姜三片，温开水，料酒，糖，色拉油。

练习：

1.咸鱼半条，鸡蛋一个备用；

2.咸鱼切成小块，放入有料酒的开水中浸泡片刻；

3.鸡蛋打散，加入适量料酒和温水，拌匀；

4.将咸鱼倒入浸泡过的水中，用筛子筛蛋液；

5.在鱼上放一些姜片，撒一层糖，淋一点色拉油；

6.盖上保鲜膜，上锅蒸。