香肠已经过期，不适合食用。香肠变质了，吃了对人体有害。
补充：香肠是将猪或羊的小肠衣(或大肠衣)倒入调味好的肉中，晒干而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地都有生产。比较著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东香肠、四川宜宾广东香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁香肠、贵州小香肠、济南南方香肠、潍坊香肠、正阳楼风干香肠、江苏香肠。按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、麻辣香肠等，各有特色。香肠是熏制食品，含有一定量的亚硝酸盐。中国香肠产生于南北朝以前，最早见于北魏《齐民要术》所载的“灌肠方法”。其方法
香肠已经过期，不适合食用。香肠变质了，吃了对人体有害。
补充：香肠是将猪或羊的小肠衣(或大肠衣)倒入调味好的肉中，晒干而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地都有生产。比较著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东香肠、四川宜宾广东香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁香肠、贵州小香肠、济南南方香肠、潍坊香肠、正阳楼风干香肠、江苏香肠。按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、麻辣香肠等，各有特色。香肠是熏制食品，含有一定量的亚硝酸盐。中国香肠产生于南北朝以前，最早见于北魏《齐民要术》所载的“灌肠方法”。其方法