香菇和蘑菇的营养不同，但都含有很高的营养成分。
香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖类、多种氨基酸和维生素的蘑菇食品。香菇又名花菇、香蕈、心香、项峻、蘑菇、祥子等。香菇是世界第二大食用菌，也是中国的特产之一。在民间被称为“山珍”。这是一种长在木头上的真菌。好吃，香，营养。
蘑菇富含氨基酸、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钠、钾、钙、磷、铁、铜、锌、锰、氟等。蘑菇由菌丝体和子实体组成。菌丝体是营养器官，子实体是生殖器官。蘑菇有多达36000种性别，由
香菇和蘑菇的营养不同，但都含有很高的营养成分。
香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖类、多种氨基酸和维生素的蘑菇食品。香菇又名花菇、香蕈、心香、项峻、蘑菇、祥子等。香菇是世界第二大食用菌，也是中国的特产之一。在民间被称为“山珍”。这是一种长在木头上的真菌。好吃，香，营养。
蘑菇富含氨基酸、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钠、钾、钙、磷、铁、铜、锌、锰、氟等。蘑菇由菌丝体和子实体组成。菌丝体是营养器官，子实体是生殖器官。蘑菇有多达36000种性别，由