包括酒精提纯和陈酿的预处理、香精的预处理和水的预处理。
酒精提纯常用的方法有两种,即酒精加碱回流法和高锰酸钾氧化法。目的是去除杂质。在提纯后的酒精中加入少量香料,在15下密封几个月就是陈酿过程。
香精预处理是在香精中加入少量预处理酒精,陈化1个月后使用。
水的预处理意味着蒸馏或杀菌和去离子。通常柠檬酸钠或EDTA用于去除金属离子。
即按比例将混合后的酒精、香精和水放入不锈钢或搪瓷、镀银、镀锡的容器中,搅拌混合,放置一段时间,使香精中的杂质充分沉淀。
包括酒精提纯和陈酿的预处理、香精的预处理和水的预处理。
酒精提纯常用的方法有两种,即酒精加碱回流法和高锰酸钾氧化法。目的是去除杂质。在提纯后的酒精中加入少量香料,在15下密封几个月就是陈酿过程。
香精预处理是在香精中加入少量预处理酒精,陈化1个月后使用。
水的预处理意味着蒸馏或杀菌和去离子。通常柠檬酸钠或EDTA用于去除金属离子。
即按比例将混合后的酒精、香精和水放入不锈钢或搪瓷、镀银、镀锡的容器中,搅拌混合,放置一段时间,使香精中的杂质充分沉淀。