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湘西土匪肉怎么做? 湘西土匪腊肉图片大全

时间:2023-11-05

1.材料:湘西腊肉或鲜五花肉,卤汤1锅,由干辣椒、糖、盐、鸡精、八角、茴香、料酒组成,干辣椒、姜、蒜适量。

2.湘西腊肉洗净煮熟,五花肉焯一下,洗干净出锅。

3.放入卤好的汤中,小火炖30到40分钟左右。泡到汤稍微凉一点再取出切片备用。

4.小火煸炒肉,沥干水分。

5、干辣椒、姜、蒜,翻炒,翻炒调味。