材料：小白菜500克，鲜蘑菇100克，植物油，清汤200毫升，盐，白胡椒粉，生粉。
大白菜的做法如下：
1.先将大白菜苗整理好，洗净，沥干水分，香菇洗净，切片备用；
2.取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把白菜放进去，焯水1分钟，立即捞出沥干水分；
3.炒锅放中火，放植物油，油六成热时放入香菇炒3分钟，铲出；
4.将生粉与冷水混合，将鸡汤、盐、胡椒粉放入原锅中，加入水淀粉，边煮边搅拌，直至汤汁变得稀薄透明；
材料：小白菜500克，鲜蘑菇100克，植物油，清汤200毫升，盐，白胡椒粉，生粉。
大白菜的做法如下：
1.先将大白菜苗整理好，洗净，沥干水分，香菇洗净，切片备用；
2.取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把白菜放进去，焯水1分钟，立即捞出沥干水分；
3.炒锅放中火，放植物油，油六成热时放入香菇炒3分钟，铲出；
4.将生粉与冷水混合，将鸡汤、盐、胡椒粉放入原锅中，加入水淀粉，边煮边搅拌，直至汤汁变得稀薄透明；