小麦胚芽的营养价值和功效 小麦胚芽的功效与作用及食用方法

它具有食品和保健的双重功能。蛋白质是一种优质的植物蛋白，含有人体必需的八种氨基酸。是提高免疫力和抗病能力的最基本物质。富含维生素，具有软化血管、防治心脑血管疾病、延缓衰老等多种功效。含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素，具有调节血压、控制血糖、保护心脏的作用。它含有多不饱和脂肪酸，尤其是人体无法合成的亚油酸。可以降低血脂，避免和减少心血管疾病。酿造出来的麦胚宝是诱人的乳黄色，是胚芽本身的黄酮，对心血管疾病有很好的治疗作用。含有大量的膳食纤维，不是吗