1.将小米放在阴凉、干燥、通风良好的地方。储存前含水量过大时，不宜暴晒，应阴干。
2.储存前清除谷壳。
3.存放后如发现吸潮、脱糠、发热等现象，要及时送出空气过筛，脱糠降温，防止霉变。
4.把买回来的小米放在冰箱的冰柜里冷冻四个小时，把鸡蛋冷冻起来。取一个空的塑料油桶，洗净晾干。将冷冻的小米放入干燥的塑料油桶中，盖上盖子以防飞虫。
5.在小米中放少量干海带，可以吸收小米中的水分，防止其虫蛀发霉。海带用后会受潮，晾干后再放进去，依然保持吸湿杀菌能力，不影响食用。
1.将小米放在阴凉、干燥、通风良好的地方。储存前含水量过大时，不宜暴晒，应阴干。
2.储存前清除谷壳。
3.存放后如发现吸潮、脱糠、发热等现象，要及时送出空气过筛，脱糠降温，防止霉变。
4.把买回来的小米放在冰箱的冰柜里冷冻四个小时，把鸡蛋冷冻起来。取一个空的塑料油桶，洗净晾干。将冷冻的小米放入干燥的塑料油桶中，盖上盖子以防飞虫。
5.在小米中放少量干海带，可以吸收小米中的水分，防止其虫蛀发霉。海带用后会受潮，晾干后再放进去，依然保持吸湿杀菌能力，不影响食用。