练习1:
材料:小南瓜250克,瘦肉50克。
辅料:盐、味精、高汤。
操作步骤:
1.小瓜用工具拉成细丝备用,瘦肉切成细丝备用;
2.高温热油后,用小石子炒香瓜丝。翻炒后加入高汤和瘦肉丝;
3.盖上锅盖,先用大火一分钟后改小火;
4.三分钟后加盐,味精出锅即可。
练习2:
材料:小冬瓜150克,五花肉50克。
辅料:适量油、盐、红辣椒。
操作步骤
练习1:
材料:小南瓜250克,瘦肉50克。
辅料:盐、味精、高汤。
操作步骤:
1.小瓜用工具拉成细丝备用,瘦肉切成细丝备用;
2.高温热油后,用小石子炒香瓜丝。翻炒后加入高汤和瘦肉丝;
3.盖上锅盖,先用大火一分钟后改小火;
4.三分钟后加盐,味精出锅即可。
练习2:
材料:小冬瓜150克,五花肉50克。
辅料:适量油、盐、红辣椒。
操作步骤