材料：青蟹2只，糯米，火腿丁，开阳，白果，花生，香菇丁，冬笋丁，葱段，姜片，黄酒，盐，清汤。
螃蟹烹饪的步骤如下：
1.糯米洗净，加适量水蒸成米饭；
2、银杏、花生去壳脱衣，一起蒸熟；
3.将糯米、白果、花生、香菇丁、冬笋片、火腿丁、开阳、猪油、盐、酒混合，放入碗中；
4.把青蟹的壳和小腿去掉，每只分成6块，盖在糯米上；
5.放入葱、姜，用贝壳盖好，蟹肉入笼蒸熟，捞出葱、姜，倒入热清汤。
材料：青蟹2只，糯米，火腿丁，开阳，白果，花生，香菇丁，冬笋丁，葱段，姜片，黄酒，盐，清汤。
螃蟹烹饪的步骤如下：
1.糯米洗净，加适量水蒸成米饭；
2、银杏、花生去壳脱衣，一起蒸熟；
3.将糯米、白果、花生、香菇丁、冬笋片、火腿丁、开阳、猪油、盐、酒混合，放入碗中；
4.把青蟹的壳和小腿去掉，每只分成6块，盖在糯米上；
5.放入葱、姜，用贝壳盖好，蟹肉入笼蒸熟，捞出葱、姜，倒入热清汤。