新鲜海参煮的有多好吃？ 鲜海参煮后会缩小还是会长大

1.如果是带水的海参，海参本身是熟的，只要在水里焯一下就可以吃了。如果不放心，可以煮5分钟；

2.如果是新鲜的海参，一般都是在锅里煮1个小时，然后放凉了再煮。或者炒，可以直接吃，但是口感硬脆，日本人会生吃，所以问题不大，但是一定要保持海参的新鲜度；

3.如果是还没发的干海参或者盐渍海参，一般需要煮40分钟，然后文火煨，再加水。浇水的时候可以按照第一个海参的方法处理。