材料：草鱼600克。辅料：生菜100克，糯米粉50克，粉丝100克，红薯粉150克。调料：盐10g、味精2g、姜50g、大葱100g、酱油100g、辣椒酱100g、植物油150g。
做法：1。将新鲜草鱼宰杀，去鳞去腮，清洗干净，切块，放入碗中，加入姜末、味精、酱油、少许盐和辣椒酱，腌制几分钟，然后与土豆粉混合待用。
2.生菜洗净，取菜叶。
3.取一个小笼子，把洗好的莴笋叶放在笼子底部，撒上少许糯米粉，稍微蒸一下关火。
4.将粉丝放入沸水中煮至七成熟，捞起沥干水分。
材料：草鱼600克。辅料：生菜100克，糯米粉50克，粉丝100克，红薯粉150克。调料：盐10g、味精2g、姜50g、大葱100g、酱油100g、辣椒酱100g、植物油150g。
做法：1。将新鲜草鱼宰杀，去鳞去腮，清洗干净，切块，放入碗中，加入姜末、味精、酱油、少许盐和辣椒酱，腌制几分钟，然后与土豆粉混合待用。
2.生菜洗净，取菜叶。
3.取一个小笼子，把洗好的莴笋叶放在笼子底部，撒上少许糯米粉，稍微蒸一下关火。
4.将粉丝放入沸水中煮至七成熟，捞起沥干水分。