杏仁是酸性还是碱性？ 杏仁是寒性的还是温性的

杏仁是温热的碱性食物。

杏仁有以下作用：镇咳、平喘作用。杏仁中含有苦杏仁苷，可被肠道微生物酶或杏仁本身所含的乳脂素在体内水解，产生微量的氢氰酸和苯甲醛，可抑制呼吸中枢，达到止咳平喘的作用；对消化系统的作用杏仁味苦，富含脂肪油。脂肪能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，所以杏仁有润肠通便的作用；抗炎镇痛作用苦杏仁苷分解的苯甲醛与安息香缩合酶反应生成安息香。安息香有止痛作用，所以国内有人用苦杏仁治疗肝癌晚期，可以减轻患者的痛苦，有的甚至不用吃止痛药。