徐州丰县美食有鱼露羊肉、田鸡鱼、羊边藏鱼、丰县烤饼、丰县羊角蜜等。
1.鱼露羊肉是汉高祖刘邦年轻时最爱吃的菜之一。丰县流传着一首打油诗：“盛丰丰昌汉高祖，鱼露羊肉饱。东游西逛，探探家乡，吃吃鱼露羊肉。”
2.“蛙鱼”不是鱼，是淀粉做的食物。和烟台小吃扒鸡差不多，只不过扒鸡需要炒熟了再吃。“田鸡鱼”已经蒸熟了，可以直接用蒜、醋、咸菜丝、辣椒拌着吃。口感清爽，极致。苏北、豫东、鲁西南的蛙鱼，无论是生产还是消费，都类似于带有陕西风味的“面鱼子”，因为它们类似于蝌蚪。
徐州丰县美食有鱼露羊肉、田鸡鱼、羊边藏鱼、丰县烤饼、丰县羊角蜜等。
1.鱼露羊肉是汉高祖刘邦年轻时最爱吃的菜之一。丰县流传着一首打油诗：“盛丰丰昌汉高祖，鱼露羊肉饱。东游西逛，探探家乡，吃吃鱼露羊肉。”
2.“蛙鱼”不是鱼，是淀粉做的食物。和烟台小吃扒鸡差不多，只不过扒鸡需要炒熟了再吃。“田鸡鱼”已经蒸熟了，可以直接用蒜、醋、咸菜丝、辣椒拌着吃。口感清爽，极致。苏北、豫东、鲁西南的蛙鱼，无论是生产还是消费，都类似于带有陕西风味的“面鱼子”，因为它们类似于蝌蚪。