你可以用油洗掉雪莲果的汁液。雪莲果的汁液很粘稠，可以用油洗掉。
雪莲果，学名Yacon，或yacon，意为“神果”，属于菊科向日葵属，所以又叫菊芋。它起源于南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的传统根菜，已有500年的历史。雪莲果是一种热带高山水果。果树长得像苎麻，能长到2-3米高。当它成熟时，枝梢会相继开花。五朵美丽精致的向日葵真的很可爱。雪莲果可食用的部分是根块，看起来像红薯。因为生长在地下，所以俗称“地下果”。
雪莲果是一种低热量食品，但其碳水化合物不被人体吸收，非常适合糖尿病患者和减肥者食用。