鳕鱼酱的做法 鳕鱼酱的做法窍门

材料：鳕鱼1条，蒜末和番茄酱。

练习：

1.冷冻鳕鱼，先用冷水解冻。解冻后切成小块。

2.烧开水。水烧开后，把鳕鱼放在隔间里蒸10分钟左右。

3.边蒸边切蒜，另起锅翻炒，直到蒜香味出来。

4.将蒸好的鳕鱼放入锅中，加入蒜泥和番茄酱，加入500毫升水，小火煮一小时。

5.鳕鱼酱出锅后，可加入适量柠檬汁防腐。