盐水鸭怎么做才好吃？ 盐水鸭怎么做才嫩

盐水鸭美味做法：

食材：盐水鸭一只；

辅料：冷水、姜、香油、料酒适量；

1.将盐水鸭洗净；

2.生姜切片，放入碗中备用；

3.锅中加入冷水，将洗净的盐水鸭放入水中焯一下；

4.盐水鸭焯水后捞起，冲洗干净；

5.再往锅里倒凉水，放入盐水鸭，水量以能盖过盐水鸭为宜。

6.锅中加入姜片和料酒；

7.盖上锅盖，用大火煮开；